استان آذربايجان غربي
استان آذربايجان غربي با مساحت 43660
كيلومترمربع كه ميزان 4880 كيلومترمربع آنرا درياچه اروميه پوشانده
است (6/2% مساحل كل كشور) در غرب آذربایجان جنوبی قرار دارد و
با كشورهاي تركيه، عراق و جمهوري نخجوان با داشتن 823 كيلومتر
مرز خاكي و آبي همسايه است. این استان همچنین با استانهاي
كردستان و آذربايجان شرقي همجوار ميباشد.
استان آذربایجان غربی داراي 14 شهرستان، 24
شهر، 36 بخش، 109 دهستان و 3737 روستا و آبادي است.باشدمرکز
استان شهرستان ارومیه میباشد و شهرهای تابع این استان
عبارتند از : خوی - ماکو - سلماس -
سردشت - مهاباد - میاندوآب-نقده-پیرانشهر
مردم این استان پیرو دین اسلام بوده و اکثریت آن مذهب شیعه
دارند.
شهرهای مهاباد سردشت و پیرانشهر اهل
تسنن بوده و کرد نشین میباشند در ضمن
تعدادی از اقلیتهای مسیحی نیز در
ارومیه زندگی میکنند.
جمعيت استان بر اساس سرشماري سال 1375
معادل 5/2 ميليون نفر بوده كه حدود 53% در مناطق شهري و 47%
در مناطق روستائي سكونت دارند. جمعيت فعال استان 700 هزار نفر
و تعداد بيكاران جوياي كار استان حدود 100 هزار نفر است كه
غالباً نيز قشر جوان و بالقوه كار ميباشد. نرخ بيكاري در
مناطق شهري 1/11% و در مناطق روستائي 6/7% ميباشد. سهم زنان
در اشتغال استان 4/10% است
.از
نظر تخصص تنها 4/6% كل شاغلين استان را متخصصين تشكيل ميدهد .مردم
اين استان به زبانهاي تركي آذربایجانی و كردي و اقليتهاي
مذهبي نيز به زبانهاي آشوري و ارمني و كليمي تكلم مينمايند و
اكثريت پيرو دين اسلام و داراي مذهب شيعه و سني هستند.
ارومیه یا اورمیه مرکز استان آذربایجان
غربی یکی از شهرهای قدیمی ایران به
شمار میرود که قدمت آن به 2000 ق م
میرسد . این شهر در جلگه وسیع و سر سبزی که اطراف
آن تا کیلومترها پوشیده از باغات انگور
و سیب و مزارع میباشد واقع شده است درمورد
نام این شهر روایات مختلفی مطرح شده
است عده ای از مورخین معتقد هستند که نام اصلی
این شهر چی چست بوده است و در باره
نام فعلی این شهر اختلاف نظر وجود دارد
.اروميه
يكي از شهرهاي زيبا
و ديرپاي آذربايجان جنوبی در جلگه
بطول 70 كيلومتر و به عرض 30 كيلومتر و در كنار
درياچه لاجوردي به همين نام گسترده
شده است ؛ و اين شهر دارای آب و هواي معتدل و
مناظربسیار زيبا میباشد..جمعيت
اين شهر 725008 نفر مي باشد كه از
اين تعداد 444001 نفر جمعيت شهري و 281007 نفر
جمعيت روستائي و ارتفاع آن از سطح
دريا 1267 متر
ميباشد. نام اروميه
در دوران حكومت رضاخان بنام رضائيه
تغيير نام داده بود كه پس از
انقلاب اسلامي مجددا" به نام اصلي
خود يعني اروميه تغيير نام
داد.
ساكنين شهر اروميه
را شيعه ، سني ، يهودي ، آشوري و
ارمني تشكيل ميدهند كه اغلب در يك محله در كنار هم
زندگي مي كنند.
نقل بیدمشک
و
حلواي گردو و حلواي هويج را ميتوان
از جمله مشهورترين سوغاتيهاي اروميه نام برد و
علاوه بر آن عرق بيدمشك و عرق
بادرنجبو از شهرت بسزائي برخوردار است. عرقيات بيدمشك
و بادرنجبو علاوه بر خاصيت پزشكي
براي خوشبو و خوش طعم كردن شربت هاي گوناگون مورد
مصرف قرار مي گيرد.
تنوع محصولات کشاورزی در استان آذربایجان
غربی مخصوصا شهر ارومیه باعت شده
که این استان از اهمیت ویژه
ای برخوردار باشد باغات گسترده
انگور و سیب از شهره خاصی نسبت به
شهرستان های دیگر دارند و نظر هر بیننده ای را در
فصل تابستان به خود جلب میکند
تنوع انواع انگور با اسامی مختلف و
سیب در نوع خود بی نظیر
است.به
گفته ساکنین پا به سن گذاشته روستاهای اطراف ارومیه در زمانهای
نه چندان دور یک نوع سیب در منطقه پرورش داده می شد که به نام
سیب ترکمان مشهور بود که گویا شهرت جهانی داشته و هم اکنون نیز
در کشورهای اروپائی گاها سیب محصول باغات ارومیه را به این اسم
می شناسند.
لازم به ذکر است که از محصول انگور یه نوع
شهد غلیظ به اسم دوشـــاب تهیه می شود که در میان ساکنین این
استان از محبوبیت خاصی برخوردار است و زینت بخش سفره هر ارومیه
ای میباشد.
و اما آونگ ( میلاخ ) ! شاید برای شما جالب
است بدانید یک نوع سبک نگهداری انگور به روش کاملا سنتی است که
در میان ارومیه ای ها معمول میباشد بدین صورت که انگور های
چیده شده از باغات را روی یک طناب با فاصله 10 تا 15 سانتی
متری در کنار هم گره می زنند و در آخر سر در یک محل تاریک و
سرد که اصطلاحا( میلاخ دامی ) نامیده میشود قرار میدهند . آونگ
یا میلاخ تا عید نوروز در خانه هر ارومیه ای که به نوعی با کشاورزی
ارتباط دارد یافت میشود .
در شب یلدا ( چیله گجسی ) نیز همراه هندوانه پای هر سفره
آماده برای نوش نمودن میباشد
